[내돈내산]청담오마카세-스시상현 런치코스

청담 오마카세 - 스시상현

위치
청담동 17-24 지하1,2층

주차
발렛가능 5,000원

영업시간
화~토 12:00-21:30
14:30-18:00 브레이크타임
일,월 정기휴무

다양한 구성과 새로운 시도, 국내에서 사용할 수 있는 최고의 재료를 엄선하여
최고의 스시를 준비합니다.

조용한 공간에서 완벽한 시간을 만들어 드리고자 노력하는 스시상현

새롭게 리뉴얼 된 공간에서 훌륭한 퀄리티의 스시를 즐기시기 바랍니다.
(상현스시 네이버플레이스에 적혀있는 내용 퍼옴)

메뉴

런치
임상현 쉐프님 지정 -15만원

디너
임상현 쉐프님 지정 - 33만원

스노우 어플로 촬영하여 화질이 아쉽습니다
ㅠㅠ양해해주세용

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토요일 점심으로 스시상현 다녀왔습니다~
임상현 쉐프님 지정으로 예약하였어요

카카오맵으로 찍고 갔는데 발렛 반대편 입구로
가서 당황스러웠어요

네일아트샵 있는 쪽 말고
반대편으로 가셔야 발렛기사님 계세요~ ㅎㅎ

22년 8월에 이전한 스시상현

입구가 두 곳이 있으니
참고하세용 ㅎㅎ

만약에 네일아트샵 앞으로 가셨다면
스시상현 건물 문으로 들어가시면 커텐으로 다 가려져있어요~
케텐 안 쪽으로 들어가셔서 엘리베이터 타고 지하로 내려가시면 됩니다 ^^

인테리어가 너무 고급지고
깔끔했어요 ^^
저는 어둑어둑한 분위기보다는 이렇게
밝고 화사한 분위기를 선호하는 편이여서
더 좋았습니다 ~


이 공간에서는 저희 말고도
다른 세분과
함께 총 다섯명이서 식사를 하였습니다.

미쉐린 가이드 스시상현

안내해주신 자리로 앉았어요~
따듯한 물수건을 주셨고
차를 시원한 것과 따뜻한 것중에
선택가능했어요

차완무시

일본식 계란찜으로
안에는 송이버섯이 있었고,
위에는 찐 밤을 슬라이스해서 올려주셨습니다
부드럽고 맛있었습니다.

찐전복 + 캐비어 + 성게알

저는 이게 찐 밤 맛이 나더라구요
왜죠ㅎㅎㅎ??
전복은 쫄깃하고 맛있었습니다

방어큐브 + 새콤달콤소스 + 베이비채소


입 맛을 돋우는 상큼한 메뉴였어요

간장소스+새우+구운릭

달달하면서 짭쪼름한 소스와 새우
달달한 구운 릭까지
맛있었어요

식사 시작을 알리는 맛이였습니다

구운우니+크림+구운관자

부드러움과 고소함의 꿀 조합

누룽치 한치 초밥?

위에는 한치
안에는 밥이 들어있는데 누룽지였어요 !
그리고 소스는 상큼한 맛이였어요 ^^

스이모노(모시조개)

작은 새우들이 위에 올라간 초밥

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시마아지(줄무늬 전갱이)

너무 맛있었던 줄뭐늬전갱이 ~
위에 소금을 살짝 뿌려주셨습니다
약간의 산미와 고소함 쫄깃함까지
너무 맛있었어요

가스코(황돔 치어)

황돔치어의 반마리가 들어간 초밥이에요
씹히는 식감은 없고
입에서 사악~퍼지는 녹는 달달한 맛이였어요
생선 살이 어쩜 저리 달달할까요?

마다이(참돔) 3겹 +유자가루

참돔을 3겹이나 올려주셨어요
이것도 약간의 산미가 느껴지는
상쾌하면서도 고소한 맛이였습니다


스시상현 런치는 대부분 상큼한 맛이나는
깔끔한 구성들로 이뤄졌다는걸 알 수 있었어요~

엔가와(광어지느러미)

위에만 토치로 살짝 구우신건지 불 맛이 났어요
안에는 양파가 들어있어서 맛있었습니다.

방어 + 마늘

!!!!너무 너무 맛있었습니다
마늘이랑 방어랑 왜 이렇게 잘 어울려요?
베스트에요 ㅎㅎ

 

우니

실제로는 색상이 정말 이뻤는데요
앱으로 찍었더니 ㅜ ㅜ 필터 때문에 안 이쁘네요

아카미(참치속살)

주도로(중뱃살)

안에 소금을 살짝 얹어주신것 같아요
기름진 부위라서 밥 양념에 약간의 산미를 주신것같아요

가마도로(구운 참치의 뱃곱살)+ 구운파

이것도 저의 베스트입니다 ㅎㅎ
너무 맛있었구요

스시상현 런치 어마어마하네요
엄청 많이 나와요 ㅎㅎ 구성이 알차요~

대게살+대게내장을 버무린 초밥

베스트!!!!

단새우와 우니


우니 너무 맛있어요~~~
우니 가득 나오는 스시상현 너무 좋아요 ㅎㅎ

아지(전갱이)

아까 줄무늬 전갱이도 맛있더니
이것도 맛있었어요 ~

전갱이는 다~~~베스트네요 ㅎㅎ
저는 개인적으로
쫄깃한 식감을 좋아해서 황돔치어처럼
부드러운 종류 보다는
방어나 전갱이처럼 쫄깃한 식감이 더 좋네요 ㅎㅎ

고등어봉초밥+백다시마

뜨거우니 조심히 드세요 ㅎㅎ

끝을 알리는 듯한
전복리조토

송이버섯과 다진 전복, 치즈와 시소

바닷장어

생긴건 징그러웠지만
엄청 고소하고 부드럽고 맛있었습니다 ㅎㅎㅎ

연어 크로와상샌드위치

너무 맛있었던 크로와상샌드위치 ^^
구운 절인 연어,
양파, 루꼴라
단맛이 났던 크로와상의 조합

최고~

매실과 계란(교꾸)

모나카와 말차티

모나카 안에는 바닐라 아이스크림과 팥이 들어있었어요
디저트까지 맛있었던 스시상현

대단한 표현은 없고
맛있었다는 표현뿐인
포스팅 ㅎㅎ 포스팅하면서 일본어 공부한 느낌?이네요 ㅎㅎㅎ

어쨌든
배터지게~~알찬 구성에 오마카세 즐기고 왔습니다
셰프님도 유쾌하시고
덕분에 즐거운 식사 시간이였어요

위에 콜라쥬한 사진에는 하나도 겹치게
없는데...사진 정리하면서
구성이 알차서 놀랐어요

먹다가도 배불러서 놀랐는데요
사진 정리하면서 또 놀랐네요
🤭🤭🤭🤭

그럼
모두모두 선선하고 시원한
짧은 가을 마음껏 즐기시고
좋은 하루보내세요
🍁🍂🍁🍂🍁🍂





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